Η βιομηχανία κρέατος, γαλακτοκομικών, αυγών και ψαριών βασίζεται στο ότι οι άνθρωποι δεν μπορούν να δουν πώς λειτουργεί. Αυτό ξεκινάει από την διαβίωση των ζώων στις φάρμες , στα σφαγεία, την αποψίλωση δασών τις πυρκαγιές στο τροπικό δάσος του Αμαζονίου και πολλά άλλα – όσο περισσότερα γνωρίζουμε για το πώς φτιάχνεται το κρέας, και τα παράγωγα τόσο πιο δύσκολο είναι να υποστηρίζουμε αυτό τον τρόπο ζωής που χρησιμοποιεί τα ζώα, τον πλανήτη μας και τους ανθρώπους . Η κτηνοτροφία δεν διαπράττει μόνο εγκλήματα κατά της φύσης, και των ζώων είναι υπεύθυνη και για σοβαρά εγκλήματα κατά των ανθρώπων.
Τα εδάφη των αυτόχθονων λαών κλέβονται ή καταστρέφονται για την παραγωγή κρέατος.
Για αιώνες, οι αγρότες έχουν κλέψει γη και ασκούν βία σε αυτόχθονες πληθυσμούς στη Βραζιλία και σε ολόκληρη την Αμερική για να εκτρέφουν τα βοοειδή. Η σόγια που καλλιεργείται για τη διατροφή των ζώων στο παγκόσμιο βιομηχανικό σύστημα κρέατος ευθύνεται επίσης για το γεγονός ότι τα εδάφη των ανθρώπων καταστρέφονται. Εταιρείες κρέατος έχουν πιαστεί να αγοράζουν βοοειδή από εταιρείες που ίδρυσαν παράνομες φάρμες σε προστατευόμενες περιοχές των ιθαγενών ή σε «εξορυκτικούς αποθέτες» στη Βραζιλία. Η κυβέρνηση του Μπολσονάρο έχει νομιμοποιήσει περισσότερες από εκατό φάρμες που ιδρύθηκαν παράνομα σε εδάφη των ιθαγενών στον Αμαζόνιο της Βραζιλίας. Πολλές από αυτές τις παράνομες φάρμες δημιουργούνται από αγρότες που καίνε το τροπικό δάσος – μια πρακτική που ο πρόεδρος τους έχει ενθαρρύνει ενεργά.
Τα ζώα που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή κρέατος και γαλακτοκομικών σε όλο τον κόσμο τρέφονται κυρίως από την σόγια που προέρχεται από τη Νότια Αμερική. Και αυτό που είναι πολύ σημαντικό να αναφερθεί και να επισημανθεί είναι το πώς εξάγεται αυτή η σόγια. Λόγω της σόγιας, μια σειρά από νέες αρτηρίες μεταφοράς κόβονται στον Αμαζόνιο – άλλοτε για δρόμους και άλλοτε για φράγματα που καταστρέφουν ποτάμια για να δημιουργήσουν βιομηχανικές οδούς μεταφοράς. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα ότι τα δικαιώματα των ιθαγενών παραβιάζονται, και καταπατούνται. Επιπλέον αυτό είναι μια τρομερή καταστροφή για το κλίμα.
Κρέας, σύγχρονη σκλαβιά και δολοφονίες
Οι εργαζόμενοι σε κτηνοτροφικές μονάδες βοοειδών στην Βραζιλία μερικές φορές κρατούνται σε σύγχρονη σκλαβιά, σύμφωνα με πολυάριθμες έρευνες και υποθέσεις. Η σύγχρονη δουλεία περιλαμβάνει την καταναγκαστική εργασία σε αναξιοπρεπείς συνθήκες εργασίας (όπως χωρίς κατάλληλο καταφύγιο, τουαλέτες ή πόσιμο νερό) – ή καταναγκαστική δουλεία όπου οι εργάτες βρίσκονται σε μια συνθήκη που δουλεύουν υπό χρέη, με αποτέλεσμα να μην λαμβάνουν χρήματα ως πληρωμή αλλά η ανταμοιβή τους είναι τρόφιμα και εξοπλισμό.
Τα τελευταία 25 χρόνια, περισσότεροι από 50.000 άνθρωποι φέρεται να διασώθηκαν από την εργασία σκλάβων στη Βραζιλία. Ένα από τα περιστατικά όπου διασωθήκαν εργάτες ήταν όταν , οι επιθεωρητές διέσωσαν 20 άτομα από ένα αγρόκτημα όπου οι εργαζόμενοι διαπιστώθηκε ότι δουλεύαν σκληρά και απάνθρωπα από τις 5 το πρωί έως τις 5 το απόγευμα και κοιμόντουσαν σε καλύβες από άχυρο ή κάτω από δέντρα και έκαναν μπάνιο σε ένα βρώμικο τοπικό ρεύμα. Σύμφωνα με έρευνα της Greenpeace Brazil, μια από τις μεγαλύτερες εταιρείες κρέατος συνδέθηκε με μια βάναυση σφαγή εννέα ανδρών το 2017 σε μια απομακρυσμένη περιοχή της πολιτείας Μάτο Γκρόσο του Αμαζονίου.
Οι συνθήκες εργασίας στις εγκαταστάσεις συσκευασίας κρέατος είναι άθλιες – και θανατηφόρες.
Η επεξεργασία κρέατος έχει αναγνωριστεί από καιρό ως μια εξαιρετικά επικίνδυνη εργασία με υψηλό κίνδυνο ατυχημάτων, τραυματισμών και ασθενειών. Οι μεγάλες βραζιλιάνικες εταιρείες επεξεργασίας κρέατος JBS, Minerva και Marfrig απέτυχαν παράνομα να αναφέρουν ασθένειες που σχετίζονται με την εργασία, προκειμένου να αποφύγουν την καταβολή αποδοχών ασθένειας. Ειδικά οι μετανάστες καθώς και άλλες εθνοτικές μειονότητες που είναι εργαζόμενοι συχνά αμείβονται ανεπαρκώς και υφίστανται εκμετάλλευση και εξαθλίωση. Οι πληροφορίες ασφαλείας των μηχανών δεν μεταφράζονται στις μητρικές γλώσσες των μεταναστών εργαζομένων με αποτέλεσμα πολλές φορές να δυσκολεύονται να χρησιμοποιήσουν τον εξοπλισμό και για αυτό τα ποσοστά εργατικών ατυχημάτων έχουν αυξηθεί .
Στη Γερμανία, όπου έως και το 80% των εργαζομένων στη βιομηχανία κρέατος είναι μετανάστες, οι εργαζόμενοι προσλαμβάνονται μέσω πρακτορείων και υπεργολάβων με όρους που μοιάζουν με τη σύγχρονη δουλεία. Η κυβέρνηση επιμένει ότι εργάζεται σκληρά για να αντιμετωπίσει το ζήτημα.
Το ξεσπάσμα του Covid-19 και τα σφαγεία σε όλο τον κόσμο
Οι περισσότερες από τις μολυσματικές ασθένειες και τις ζωονοσογόνους ασθένειες (δηλαδή, Covid-19, Έμπολα, SARS, γρίπη των πτηνών, γρίπη Α, Β κ.λπ.) που επηρεάζουν τον άνθρωπο προέρχονται από τα ζώα (Council for Agricultural Science and Technology, 2022; Hayek, 2022; Jones et al., 2013, Sentience Media, 2020). Το πιο πρόσφατο παραδείγμα ο κορωνοϊός ο οποίος εξαπλώνεται ευκολότερα στις εγκαταστάσεις συσκευασίας κρέατος. Αυτό γίνεται επειδή το περιβάλλον στο στα σφαγεία είναι κρύα και υγρά με δυνατά μηχανήματα που ενθαρρύνουν τους εργαζόμενους να φωνάζουν ή να μιλάνε δυνατά μεταξύ τους και να μπορούν να αναμεταδίδουν τους ιούς. Στις ΗΠΑ, πολλά εργοστάσια επεξεργασίας κρέατος αναγκάστηκαν να κλείσουν μετά τα κρούσματα του Covid-19.
Στη συνέχεια, οι λομπίστες κρέατος έπεισαν την κυβέρνηση να χρησιμοποιήσει τον νόμο αμυντικής παραγωγής για να κρατήσει ανοιχτά τα εργοστάσια κρέατος. Μετά από αυτήν την εντολή, οι κομητείες των ΗΠΑ με μεγάλες μονάδες επεξεργασίας κρέατος είχαν διπλάσιο ποσοστό μόλυνσης σε σύγκριση με τον εθνικό μέσο όρο. Υπήρξαν επίσης πολλά κρούσματα σε εγκαταστάσεις κρέατος ευρωπαϊκών χωρών, συμπεριλαμβανομένου του Ηνωμένου Βασιλείου και της Γερμανίας. Τουλάχιστον πάνω από 4.000 εργαζόμενοι μολυνθήκαν. Αυτά τα κρούσματα του Covid-19 σε εργοστάσια επεξεργασίας κρέατος σε όλο τον κόσμο οδήγησαν έναν ειδικό να πει ότι οι εργαζόμενοι αντιμετωπίζονται ως «εξίσου αναλώσιμοι όσο και τα ζώα που σφάζουν».
Zero Way Of Life 